奶枣用干枣还是湿枣 做奶枣用干枣还是湿枣呢
1、一般都用普通的干枣就可以了。
2、食材:红枣50个,杏仁50个,棉花糖180克,奶粉70克,黄油35克,奶粉面适量。
3、将枣子表面的灰尘洗净后,将水晾干,并用饮用珍珠奶茶的小吸管戳出枣核。还有专门的工具来去除枣核。
4、枣核去掉后,把大杏仁放在枣中间,直到全部吃完。把红枣和杏仁放在中间,然后开始做棉花糖糊。在不粘锅里加热,放入黄油,用小火加热直到融化。倒入棉花糖,用刮刀快速搅拌,直到棉花糖融化成糊状。
5、倒入奶粉,快速搅拌,直到奶粉中没有干粉。倒入红枣和杏仁,快速搅拌。把红枣和杏仁用棉花糖糊包好,然后熄火。
6、利用搅拌好的奶团余热,戴上一次性手套,将红枣、杏仁与棉花糖奶糊一起逐一拉下,来回揉搓,做成圆形的奶枣。最后,将揉好的红枣放入奶粉中,擀成卷。然后他们可以覆盖奶粉。
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