鲜姜能放冰箱中保鲜吗 鲜姜怎么保鲜
1、姜最好不要放在冰箱,一般放在保鲜袋里存冰箱,几天之后姜就发霉了,一样影响口感,因为冰箱里太湿。而且放到冰箱里之后,它的味道会污染到其他食物的,整个冰箱里也都弥漫着生姜的味道,其他的食物也会串味。
2、姜一般用干砂保存。还可以用盐,用一个盆子装些水,里面加入比较多的食盐,把生姜放到盐水里泡个20分钟,等姜变干后,生姜再用袋子装好,就可以存放上半年的时间也不会变干。
3、这是因为盐水本身有杀菌的功效,加上盐可以形成一层保护膜,防止生姜变坏和变干。如果是切过的生姜,用保鲜膜包住已经被切开的口,然后在密封好放进冰箱,切好的生姜也能存放上半个月。
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