大头菜腌酸菜的方法 大头菜腌酸菜的方法是什么
1、首先,准备适量的大头菜,把大头菜的根部去掉,切成一小片,清洗干净。洗完后把大头菜晾干,之后放入在玻璃瓶子里,或者坛子里。加入适量的花椒、盐等搅拌均匀。大约腌制20天左右就可以取出来食用了。
2、大头菜不太好洗,可以用小刷子把大头菜的表面清洗干净。之后把大头菜切成一小块,也能切成丝,大约5毫米粗细就行。由于大头菜需要腌制,中间过程中会缩掉水分,过粗过细都会导致造型不好看,口感也不是很好。
3、在大头菜里加入各种调料后,腌制一天要去除涩水。腌制大头菜最好用专门的泡菜盐,菜和盐的比例为10:2,如果实在不知道要放多少盐,尝一尝按口味放即可。去掉涩水后,把大头菜装入能沥水的袋子里,袋口系好,上压重物,让大头菜再挤压水分。
4、大约两天左右,把大头菜取出来,表面水分干透后,放入泡菜缸里,压紧。之后把泡菜坛放到阴凉干燥处,大约20天左右就能食用了。大头菜随取随吃,可以拌入红油辣椒,白砂糖佐粥,也可以炒肉吃。大头菜保存得好,放一两年不成问题。
-
做鞋厂招牌什么颜色最旺财
做鞋厂招牌选择颜色时,可以考虑以下几个因素:1.红色:红色是一种非常醒目和能吸引注意力的颜色,常常与财富、积极和创造力等概念相关联,可以传递出热情和活力的形象。2.黄色:黄色是一种非常明亮和愉快的颜色,具有开心、快乐和乐观的象征意义,可以吸引眼球,增加品牌的辨识...
-
阳台种什么树最旺风水呢
阳台种植一些具有繁茂生长和旺盛生命力的树木可以带来良好的风水。一些适合阳台种植的树木包括:1.紫葳:紫葳树生长迅速,叶片丰盛茂盛,具有很高的生命力。它被认为能够吸引正能量,有助于调节气场与环境。2.花旗松:花旗松是一种长寿树木,树冠茂密,很适合阳台种植。花旗松...
-
民宅什么生肖最旺夫呢女
根据风水学说,民宅中生肖最旺夫的是兔、蛇和羊。这三个生肖被认为带有温柔、善良、贤惠、体贴等特质,有助于提升家庭和谐氛围,帮助丈夫事业成功和家庭幸福。因此,如果一个女性属于兔、蛇或羊生肖,据说她会给丈夫带来好运。但是,最重要的还是夫妻之间的相互理解、支持...
-
闺蜜手链怎么做
制作闺蜜手链的方法有很多种,以下是一种简单的方法:材料:-麻绳或彩色绳子-珠子、小饰品等装饰物-剪刀-扣环或者结合物步骤:1.首先,根据你喜欢的长度,将麻绳或彩色绳子剪成合适的长度。2.在一端打一个结,用来扎住绳子,确保装饰物不会滑落。3.接下来,可以在绳子上穿插珠子...