如何开一家便利店 开店技巧
1、小区便利店的位置
性价比最高的就是在小区附近开个便利店了。
2、选好位置,就要和房东谈租金
有的一年一签,有的三年一签。有的租金不变,有的逐年递增。押金的话,有的付一压一,有的付三压一,这些内容合同上写清楚。还要打听下,附近有没有可能会新开超市?附近会有拆迁吗?附近会开发商业区等等。因为这些会导致附近居民数量的变化。
3、怎么装修店面
如果你找连锁品牌的话,那他们会提供专业装修服务。以你个人经验,找装修公司,其实意义并不大,因为费用差不多,你还不懂。比如:门头怎么做吸引人?货架怎样摆放才合理?门店有什么主题吸引顾客,人流动向怎么设计?这些细节,会影响你的生意的。最好找连锁品牌,让他们帮你设计装修,他们的装修门店比较多,采购硬件的价格比你自己去找要便宜很多。
4、进货,办证
(1)在装修的时候,就可以开始采购货品了,产品种类一定要多,饮料、生活用品、烘焙零食、粮油、日用百货,最好去其他便利店看看,大概了解下他们卖什么。什么产品卖得好。你可以联系供应商或者在门店贴个广告、拉个横幅(本店正在装修中,敬请期待),这样既可以招人,又可以让供应商的渠道人员看到,他们自然会主动上门联系你,多几家对比。还要问问他们有哪些售后,产品退换等细节。结账的话靠自己谈,月结或者季度结账,或者现金结账,自己选择。
(2)办证的话,就是营业执照和食品流通许可证、烟草专卖许可证、税务登记证,有些区域会要求你办理酒类代理许可证和食盐销售许可证。
5、货架怎么摆?其实就按照产品分类来摆放。大体来说就是饮料区、生活用品区、粮油区、日用百货、水果区摆放。这里有几个注意点:吸引力——货架上产品不能空,要充分摆放,凸显气势。方便性——有些产品类别销量比较高,放在顾客容易拿到的位置,分类清晰。顾客先找大类,然后找小类,不要搞混了。价格——做促销活动的时候要把促销信息凸显出来,价格标签要清晰,POP广告在产品附近,这样看到广告就能马上拿到产品。
6、宣传开业
先准备试营业,在这期间不断调整。调整什么?调整产品,看那些卖的快,看货品放置是不是合理,顾客拿起来方便吗?开业就要做一些商品打折,买一赠一,送鸡蛋送饮料的促销活动。附近小区要派发宣传单页。开业当天放音乐,做拱门,花篮、搞个娱乐活动。
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