山茱萸泡酒方法 山茱萸怎么泡酒
1、将山茱萸清洗干净,放在筛子中沥干,或者在阴凉处晾干。
2、在准备好的容器中放入1kg山茱萸,倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L,进行密封。放置在避光阴凉处保存,使之进入浸出及熟化阶段。干山茱萸使用200g就可以释放出足够的香气和味道。
3、经过3个月左右的浸泡,利用筛子过滤材料。
4、如果酒液浑浊,就把酒放入冰箱中静置1-2天,等残渣沉淀之后,小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中密封保存,使酒进一步熟化,味道和香气会变得更加柔和。保存时注意确认酒的基本信息。
5、饮用方法:山茱萸酒呈亮丽的红色,不仅药效显著,而且酸味适中。饮用时,可以根据个人的口味,选择添加蜂蜜或冰块等。
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