土豆怎么做好吃的 酸辣土豆丝家常做法分享
经验3.1W
1、食材用料:
土豆1个、葱姜蒜适量、小米椒1个、花椒4粒。
2、制作方法:
(1)土豆一个去皮洗净。葱一棵、蒜头一瓣、姜一片、小米椒一个都洗净。
(2)土豆擦丝放入清水里侵泡去淀粉,捞出沥干水备用。
(3)葱切花,姜切丝,蒜瓣切片,小米椒切圈。准备三四粒花椒。
(4)炒锅烧热,倒入适量食用油烧热,倒入葱姜蒜、花椒、小米椒圈炒出香味。
(5)倒入土豆丝大火翻炒,调入适量盐、少许十三香、半勺香醋大火翻炒。
(6)炒至土豆丝断生,再加入半勺香醋,小半勺鸡粉翻炒均匀关火。
(7)盛入盘中即食。
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