白虾蘸料如何做 白水煮虾怎么做
1、蘸料做法:一点海鲜酱油,姜汁和醋汁,如果吃得惯就少少的调一些蘸料就可以,姜和醋都是温性的,和寒性的海鲜搭配最好。
2、白水煮虾做法:
(1)购买新鲜的大虾,去除黑虾线后清洗干净,?放在不锈钢盆里备用。
(2)大葱切成小段。
(3)锅里放入适量水,水烧开后倒入大虾。这时再看看水量,如果水太多要倒出来一些。
(4)然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜,搅拌均匀。
(5)调成大火煮5分钟左右,等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何,如果淡一些就再放一些盐。最后用醋、盐、姜汁调成蘸料,吃虾时蘸蘸虾肉,非常美味。
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