怎么样做桂花糕

材料：

1、糯米粉200克

2、白糖100克

3、水400毫升

4、桂花30克

5、食用油适量

做法：

1、将糯米粉放在一个大碗中，加入白糖和水搅拌均匀，搅拌至完全没有颗粒和干粉，放入30克桂花搅拌均匀。

2、将蒸锅内加水烧开，取一个平底圆形容器，刷上食用油。

3、将搅拌好的糯米粉倒入容器中，用铺上30克桂花。烧开水后，将容器放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟。

4、取出蒸好的桂花糕，用刀切成小块，上桂花食用即可。

注意事项：

1、糯米粉一定要搅拌均匀，否则糕体会不够细腻。

2、糕体熟透后，取出要稍微放置凉一会，再切会比较容易。

3、桂花可以根据自己的口味加或减。如果不喜欢太甜，可以减少糖的用量，也可以不加桂花。