可乐鸡翅的正确方法
可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜,下面是制作可乐鸡翅的正确方法:
材料:
- 鸡翅中:500克
- 可乐:1瓶
- 酱油:2汤匙
- 料酒:2汤匙
- 姜蒜:适量,切丝
- 葱:适量,切段
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 白芝麻:适量
步骤:
1. 鸡翅中冲洗干净,用刀在鸡翅两面划几个小口,这样鸡翅更容易入味。
2. 将划好口的鸡翅放入容器中,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、酱油、姜蒜和葱,搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱中,使用180摄氏度烤约10分钟,使鸡翅表面微微变黄。
4. 取出鸡翅,倒入一瓶可乐,盖上锅盖,继续用中小火闷煮10-15分钟,让可乐充分渗透入鸡翅中。
5. 打开锅盖,翻煮2-3分钟,让汁水收干,鸡翅表面略微上色。
6. 最后撒上适量的白芝麻,翻煮片刻即可出锅。美味的可乐鸡翅完成!
小贴士:
- 可乐可以使用普通瓶装可乐,不需要选择健怡可乐。
- 在烤箱预热的同时可以腌制鸡翅,这样可以节约时间。
- 根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
- 想要增加鸡翅的香味,可以在腌制的时候加入一些五香粉。
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