西湖龙井叶底

西湖龙井叶底，又称龙井叶底香，是中国浙江杭州西湖名茶之一。其特点是采自嫩度毫芽头、经过高温杀青后，机械摇炒成细直、扁平形状的茶叶。

叶底茶，意为沉淀在杯底的茶叶。西湖龙井叶底是指冲泡后，茶叶沉淀在杯底的茶渣。对于真正的好茶而言，茶叶底是非常重要的参考指标之一。西湖龙井的叶底通常呈黄绿色，色泽鲜亮，叶片均匀齐整，不含破碎的碎末，有一定的厚度和质感。

西湖龙井叶底的出现是因为龙井茶制作过程中茶叶的内在润香成分充分释放，在茶汤中渗出形成叶底。好的西湖龙井叶底香气浓郁持久，回味甘甜。

西湖龙井叶底的品质因茶叶的优劣而异，好的茶叶经过精心制作，叶底干燥整齐，色泽翠绿，叶片完整。茶叶底的存在不仅体现了茶叶的质量和品味，也是喝茶时的一种美感享受。