肉丝手抓饼的做法 肉丝手抓饼做法
1、食材:手抓饼2张、鸡蛋1个、肉松适量、白芝麻适量、盐适量。
2、准备好所需材料,手抓饼提前解冻,鸡蛋在碗里加少许盐打散备用。
3、撕掉上面一层玻璃纸,刷满蛋液。
4、在手抓饼的一半均匀铺满肉松。
5、借助底层的玻璃纸对折起来。
6、半圆形上面1/3处翻折下来,下面1/3翻折上去,然后慢慢擀开,呈约5mm厚的近似长方形。
7、擀好的长方形再按上面的叠法折起来,然后在擀开成长方形。
8、擀好的长方形再次按照上述方法重复操作。
9、选平整度高的一面,用叉子插孔,切成大小适宜的小块。
10、把切好的小块放在烤盘里,表面刷蛋液。再撒白芝麻。
11、烤箱中层180℃烤20分钟即可。
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