正确煮梨水的方法窍门 煮梨水的正确方法窍门
1、选择梨。煮梨水最好选择雪花梨。雪花梨个大,体圆,果肉嫩而细腻,汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高,清热去火,具有润肺止咳的功效。
2、切。把买来的雪花梨洗净,切块。切的时候把中间的核去掉。千万不要去皮,因为雪花梨的皮营养很丰富。
3、放水。把切好的梨块放进锅里,放入适量的水。放自来水就可以,千万不要用开水。如果喜欢喝甜一些的,在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的,有助于提高梨水的清热去火功效。大火煮。把锅放炉上开大火煮,直到水沸。
4、小火炖。水开后把火调小,炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。其实煮完梨水后的梨也可以吃掉,因为梨块炖的比较烂,给婴幼儿食用也可以,清热利便,很好用。
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