包饺子怎么和面的方法 怎么和面包饺子
1、材料:面料1000克、盐5g、清水适量。
2、盐加入水里,然后水一次性加入面粉中,搅拌成面团。
3、取出来放到搓面垫子上,用力的揉搓至均匀光滑。
4、用干净、不会脱毛的湿毛巾盖住面团,醒发20分钟。
5、醒好了,继续揉搓至更加柔软更加有韧性。
6、揉好了(用辅料中的面粉)在面团下面铺适量的面粉。
7、用擀面杖擀成约1mm厚度的面块。
8、擀好了,在上面均匀地洒一些面粉。
9、用1个8cm的盖子,压出一个个圆形的饺子皮。
10、压好了,在上面洒一些面粉(用辅料中的面粉),完成了。
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