山药豆怎么吃好吃 山药豆怎么吃
1、山药豆的食用方法很多,可以清蒸,可以煮汤,可以入菜,无论是哪种吃法都具有较高的营养价值,但是如果想要原汁原味保留山药豆的味道和营养成分,清蒸煮汤都是不错的食用方法,由于山药豆比较小粒,去皮可能麻烦,但是如果采取清蒸山药豆的方法可以去掉去皮这个步骤,只需要把山药豆连皮清洗干净放到盘子里,上锅蒸就可以。山药豆蒸好以后,直接拿来吃能够吃到山药豆的原汁原味。还可以煮汤煮粥,这样的做法,也能较好的保留山药豆的营养成分,可以选择把剩下的皮去掉,然后放在热水里煮一下放在冷水里,这样能够比较方便的去掉山药豆的皮。
2、山药豆具有较高的营养价值,含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,叶酸等多种营养物质,对人体的健康有较多的好处,山药豆具有健脾补肾,补肺益气,益心安神,宁嗽定喘等功效。
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