夏天蔬菜有哪些 盘点夏天的蔬菜
1、茄子,在夏季当季的蔬菜有茄子,它是茄科茄属的植物,喜欢生长在阳光充足的温暖环境中,每年夏季的时候是茄子的成熟期,种植茄子一般比较适宜在春季的时候进行,茄子果实颜色一般为紫黑色,表皮很光亮。
2、丝瓜,丝瓜也是一种夏季当季的蔬菜,它的果实成熟期在夏季,果实的形状为圆柱形,果皮的表面通常有深色纵条纹,颜色为绿色,果肉颜色为白色,它的食用价值很高,营养价值丰富,深受人们的喜爱。
3、黄瓜,还有黄瓜也是夏季当季的蔬菜,在它中国各地都广泛有栽培,每年春季4-5月份的时候即可定植黄瓜,在黄瓜生长期的时候,白天温度在25-32℃,夜间15-18℃最为适宜,如果温度过低,黄瓜就会生长缓慢。
4、苦瓜,苦瓜喜欢在高温的环境中生长,它也是夏季当季的蔬菜,它果实的形状为纺锤形或圆柱形,表皮有很多瘤皱,长10-20厘米,苦瓜吃起来很苦,有些人觉得它很好吃,但是还有一部分人不能够接受苦瓜的味道。
5、西红柿,西红柿,又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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