泡菜肥肉炒饭的做法 泡菜肥肉炒饭怎么做
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1、主料:泡菜100克、五花肉250克、米饭150克。
2、调料:韩式辣酱1汤匙、白砂糖1茶匙、精盐1茶匙、植物油1汤匙。
3、五花肉洗净,煮熟后切片。
4、五花肉片加韩式辣酱抓匀,腌制一夜。
5、加少许植物油煸至肉片出油,小火慢慢熬,要煸透,加泡菜翻炒一下,加一点点细盐调味后盛出备用,余油留在锅内。
6、煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明。
7、加入韩式辣酱拌炒,然后再加少许白砂糖提鲜,再加点细盐调味,最后加入炒好的肉和泡菜拌炒均匀即可出锅。
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