夏天大葱如何存放保鲜 夏天大葱怎样存放保鲜
1、选购有根的大葱:新买来的大葱大都是有根的,最好带些泥土,这些根不要剪掉,而是留着,这样保存起来时间更久,有根的大葱比无根的保存方法更容易、更久。
2、先吃葱叶,再吃葱白:通常葱叶比葱白更不容易保存,葱叶在缺水的状态下很快会发黄、腐烂、发干,所以在用大葱做菜时,一定先吃葱叶,再吃葱白。京葱的葱白即使在自然条件下,也能保存很多天。
3、用冰箱保存:如果大葱只需保存二至三天,可放于塑料袋中,或用保鲜膜将大葱包起来,然后置于冰箱的果蔬区,这样大葱叶子的水分就不会干,几天后拿出吃时,仍然非常有精神。
4、扎袋子保存法:用塑料袋扎在大葱的根部,带些泥土,给根部浇少量的水,保证湿润,然后置于阴凉的厨房角落里,叶子向上,根向下,大葱也能保持活力很多天,甚至会生长出很多新叶子。
5、长在水杯里保存:如果大葱有根,可将其放于有水的杯子里面,根会吸收水分,也会长大些,叶子也能保持水分;当然,叶尖仍然会变黄,吃时掐掉就行啦!需要注意的是,水要经常换换!
6、长在土里保存:很多人的家里都会养花,花盆里有土,可将吃不完的葱连着根埋在花盆角落的土里,然后浇些水,大葱不仅能保存很多天,还会生出更多的根和新叶子,这样就能吃得更久了;如果发现大葱长势很慢,可加些自制肥料,都用不着买大葱了。
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