吃栗子有什么好处 怎么煮栗子好吃
1、益气健脾、补肾强筋。 栗子的第一个功效是能够益气健脾,因此对于软弱无力、说话懒言、脾虚泄泻、反胃呕吐、消化不良的人,如果适当的食用栗子,通过其滋补脾经和胃经的作用,进而能够补益气血、达到健脾的功效。栗子的第二个功效是能够补肾强筋,因为从中医食疗的角度上来讲,栗子也是入肾经,因此对于骨折伤痛、腰膝酸软、骨质疏松,如果适当的食用栗子,通过滋补肾经而达到明显的补肾、强筋健骨的功效。
2、怎么煮栗子好吃?
(1)把栗子放入水中,洗净干净,捞出备用。再把栗子放入清水中,加盐5克。浸泡30分钟左右就可以,捞出来,放到案板上,用刀在栗子的中间划一个小口。
(2)全部用刀划完了,边上的栗子露了白肉,那是用力过度,整个切开了。注意:切开了的栗子煮食就不好吃了,千万别用力过度切开哟!
(3)把划开的栗子控净水分,装盘备用。锅放凉水,再把划开的栗子放入锅中,大火加热。
(4)煮栗子的水开(沸腾)了后,改小火加热,煮20分钟左右就好了。把煮好的栗子捞出,取一个煮熟的栗子剥一下。看!是不是很好剥,而且栗子在浸泡时,有一点点盐份进去了,非常好吃。大家照着做一做,看看这样煮栗子是不是很好吃。
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