素炒蟹味菇的做法大全 蟹味菇怎么炒
1、蟹味菇200克, 莲藕100克 ,胡萝卜50克,油1汤匙, 盐4克 ,白糖1克 ,葱适量。把蟹味菇去蒂洗净,把洗净的莲藕、胡萝卜切片,锅烧开水,放入莲藕、胡萝卜汆烫断生后捞出。把蟹味菇放入开水中焯熟,捞出沥净水分,热油,炒香葱花,放入藕片、胡萝卜片煸炒,放入蟹味菇炒匀,加盐糖调味,翻炒均匀,即可关火装盘食用。
2、蟹味菇、白玉菇400g,红尖椒、绿尖椒各三个,姜蒜各少许。蟹味菇洗净,入开水汆烫至熟。青红椒洗净,斜刀切成圈。姜蒜切片备用。起油锅,大火,油温五成热时下姜蒜片爆香,然后下青红椒翻炒至半熟,下蟹味菇翻炒,快速放入酱油烹出香味,放盐,放少许糖提鲜,翻炒均匀,出锅即可。
3、蟹味菇400g,蒜瓣适量,红辣椒适量,生抽适量,高汤适量,盐适量,糖适量。准备好食材:蟹味菇、豇豆洗净、锅里放水烧开加入少许盐、油,焯水后捞出、蒜切末、红辣椒切丝备用,热锅下油烧至6成热下蒜末爆香,加入红辣椒、豇豆翻炒片刻、下蟹味菇快速翻炒,加入少许高汤(水)焖一会、加入少许盐、生抽2勺、糖少许调味即可。
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