萝卜怎么吃 以下食用方法都可以
1、直接生食。青萝卜是可以直接生食的。吃起来水分很多。
2、凉拌。将青萝卜切成细丝,再将一个红椒也切成细丝放入萝卜碗里。再放一点香菜。另取一个小碗,放入适量生抽,盐,醋,白糖,芝麻油,喜欢辣的可以放一点辣椒油,拌匀成汁。将汁倒入萝卜碗里,搅拌均匀即可。
3、青萝卜炒肉。将萝卜切成块,放入滚水中棹水两分钟左右,捞出来再过一下冷水沥干备用。准备一点姜丝和蒜米,先放油炒香姜丝,然后放入蒜米和肉一起翻炒,直至肉变色。倒入一点酱油,放一点水稍微煮一两分钟。注意水不要太多了。最后放入萝卜翻炒均匀,放盐,即可。
4、腌制。将萝卜切成一根一根的粗条状,放入适量盐搅拌均匀腌制三个小时左右。将腌制出来的水倒掉,放入适量白糖,生抽和醋搅拌均匀,然后将萝卜密封放置。大约三个小时左右就可以吃了。如果是夏季冷藏味道更佳。
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