粥的做法大全家常 吃粥的好处
1、米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。
瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时。粥煮绵绸后,倒入皮蛋粒,煮约5分钟。再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。
2、瘦肉50克、米饭1碗、青菜若干、香菇 3-5朵、姜若干、料酒2勺、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、水适量。
瘦肉切丝,加料酒加耗油腌制。姜切丝,干香菇泡开切丁,青菜切碎备用。冷米饭下锅加水煮开,加瘦肉,加姜丝,加香菇丁煮十五分钟左右,下青菜碎再煮几分钟后关火,加入适当盐,胡椒粉,滴几滴香油!出锅!暖暖的可好吃了!
3、大鸡腿1个、大米100g、香菇4个、胡萝卜半根、玉米粒适量、姜1块葱1把、盐3g耗油适量、香菜1把。
准备1个大鸡腿,大米提前2个小时用水泡一下;鸡腿洗净去骨头,切成丁;香菇切薄片,胡萝卜切丁,香菜小葱切段,生姜切丝备用;砂锅里加油,把葱段,姜片炒一下,然后下入鸡肉块翻炒;依次加入生抽,耗油;倒入香菇片翻炒,炒熟盛出备用;把泡发的米倒入砂锅,加两碗水;依次加入玉米粒,胡萝卜丁煮;粥快煮熟时,倒入香菇鸡肉,炖一会,加入香菜出锅即可。
4、吃粥的好处:粥是流动性食物,它不需要咀嚼,而且消化也快,对于消化不好或口腔有问题的人来说,喝粥是一种很好的方法。喝粥还可以防止便秘,喝粥既可以增强饱腹感,又可以提供人体的营养物质,有通便的功效。喝粥还可以增强食欲,补充人的体力,在生病虚弱的时候可以喝一些清淡的粥,它不仅可以促进患者的食欲,还可以补充体能。
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