生鸡腿炸多久能熟 生鸡腿需要炸多长时间能熟
1、生鸡腿大概炸10分钟就可以熟了,炸的时候油不要太热,否则要的外焦里嫩却成了外焦里生。炸十多分钟用筷子捅一下能顺利捅穿就熟了,如果捅的时候有阻力就再炸一会儿。捅到骨头不算。
2、炸鸡腿的时候,为了使鸡腿更加的入味,另外就是在给鸡腿裹面粉的时候,一定要注意面粉和淀粉的比例。如果比例不太恰当的话,经常会出现鸡腿表面的那一层皮做的不好吃的情况。
3、炸鸡腿时候,如果油温比较高,一般3-4分钟就可以了,如果油温较低,那么一般炸8-10分钟即可。炸鸡腿的时候要注意油温不能太高,否则很容易出现外表是熟了,但里面还是生的尴尬局面。一般炸至表面金黄就可以了,如果不放心,可以关小火,再炸几分钟。
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