金花大鱼头做法步骤 金花大鱼头的做法
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1、莜面(金花)100g,南瓜粉(金花)50g,开水(金花)适量,胖头鱼(鱼头)一个,葱(鱼头)2条,蒜(鱼头)1头,花雕(鱼头)100ml,干黄酱甜面酱蚝油(鱼头)50g,桂皮花椒大料香叶(鱼头)小半碗,青红椒香芹洋葱(鱼头)适量。
2、炒制好的料油与五花肉一起下锅,放入混合酱料,炖煮30分钟。
3、莜面混合纯南瓜粉。
4、加热水揉成团。
5、做成小剂子。
6、填入模具。
7、蒸制20分钟。
8、炒青红椒香芹洋葱。
9、下腌制好的鱼头(鱼头也可以炸一下),再倒入炖好的肉汤。
10、完成。
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