在家怎么做好吃的面包 在家怎么做面包更好吃
1、原料:200克面包粉,10克炼乳,适量白砂糖,3克酵母,10克奶油。
2、找一个干净的容器,确保容器内没有任何油脂和水分,然后把准备好的白砂糖,酵母和炼乳放入容器内,加入适量的温水化开。
3、另找一个干净无油的大盆子,把准备好的面包粉和奶油一块放入盆子中,接着用我们货好的白糖、炼乳和酵母的溶液和面。
4、和面至面团表面光滑,接着用保鲜膜密封盆子,把盆子放在温暖的地方发酵,在25到30度的环境,大约三个小时左右面团就能膨胀到原来的两倍左右。
5、此时将盆子取出,把封口的保鲜膜去掉,再次用手和面,这样做的目的是为了把面团在发面过程中产生的气体排出。
6、然后把面团分成小剂子,之后再放到温暖的地方发酵两个小时左右,然后取出放入微波炉中,光波烤十五分钟左右。
7、然后打开微波炉,将面包取出,根据个人喜好可以刷上蜂蜜,美味的面包就做好了。
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