四季豆角怎么做好吃法
四季豆角是一道非常常见的家常菜,下面介绍一种简单的做法。
材料:
- 四季豆角500克
- 大蒜2瓣,切末
- 生姜一小块,切末
- 辣椒适量,切末
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法:
1. 将四季豆角洗净,去掉两头,切成长度约为2-3厘米的小段。
2. 热锅冷油,油热后放入豆角翻炒。
3. 炒至豆角变色软烂时,加入大蒜、姜和辣椒末继续翻炒。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,翻炒均匀。
5. 继续翻炒约2-3分钟,使豆角吸收调料的味道。
6. 关火,盛盘即可。
小贴士:
- 炒豆角时,可以先焯水沥干,这样能使豆角更加嫩软。
- 可以根据个人口味添加适量的辣椒或其他调味料,增加口感。
- 炒豆角的时间不宜过长,以保持豆角的口感和独特的香气。
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