普洱茶知识之细说猫耳朵
猫耳朵是普洱茶中一种非常特殊和稀有的茶叶,是由老树茶制成的,具有独特的口感和香气。猫耳朵一般采摘自云南的六大茶山,其中深度贮存时间最长的是文山和思茅地区的猫耳朵茶叶。
猫耳朵茶叶外形像猫耳朵一样,为扁平卷曲状,色泽呈暗褐色,叶片皮壳紧实,手感坚韧。茶叶汤色为红棕色,清澈透亮,香气浓郁持久,有陈香、蜜香、果香、草香等多层次香气,口感醇厚,滋味甘甜且略微苦涩,回甘持久。
猫耳朵茶可泡茶汤或者直接食用茶叶,可多次冲泡,每次冲泡时间依次加长,并且每一次冲泡所产生的茶汤味道和香气都会不同。
由于猫耳朵的产量稀少,加上其独特的口感和香气,因此市场价格较高。对于喜欢品茶的人来说,猫耳朵茶是一种非常值得尝试的高端普洱茶,也是一种具有投资价值的珍稀品种。
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