雪梨白合汤的做法
雪梨白合汤是一道传统的中药配方,有润肺止咳的功效。以下是制作步骤:
所需材料:
- 雪梨1个
- 白合20克
- 冰糖适量
- 清水适量
制作步骤:
1. 将白合洗净,放入清水中浸泡30分钟,以去除杂质。
2. 雪梨去皮、去核,切成小块备用。
3. 把泡好的白合连同浸泡的水一起倒入锅中。
4. 加入适量的清水,使其稍微覆盖白合。大火煮滚后转小火煮15分钟。
5. 在煮白合的过程中,将雪梨块和适量冰糖一同放入锅中,继续煮10分钟,直至雪梨变软。
6. 关火后,稍等片刻,等其温度降低些许。
7. 可以用汤匙将煮熟的白合和雪梨块捞出,装入碗中。
8. 取出适量的汤汁倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
- 食用时可根据个人口味加入适量冰糖。
- 此汤适宜在寒冷天气或咳嗽症状较重时饮用,不宜过量。
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