油菜香菇怎么炒好吃
油菜香菇是一道简单易做的家常菜,下面是一种常见的做法,可以让油菜香菇更加美味:
材料:
- 油菜:适量
- 香菇:适量
- 蒜蓉:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 花椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备好油菜和香菇,将油菜洗净切段,香菇切片。
2. 锅中倒入适量的食用油,加入蒜蓉炒香。
3. 放入香菇翻炒片刻,让香菇变软。
4. 加入油菜翻炒至变色。
5. 加入适量的盐、料酒、生抽,继续翻炒均匀。
6. 可适量加入一些水,盖上锅盖焖煮片刻,使油菜更加熟软。
7. 撒入适量的鸡精、黑胡椒粉和花椒粉,翻炒均匀即可。
提示:
- 可根据个人口味适量调整加入的调料和香料。
- 煮油菜时不宜过久,以保持其口感鲜嫩。
- 可以根据个人喜好加入一些豆腐皮、青红椒等其他蔬菜或配料增加口感和营养。
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