银龙鱼怎么做好吃
银龙鱼是一种常见的淡水鱼,其肉质鲜嫩,适合多种烹饪方式。下面是一种简单的做法,可以让银龙鱼更加美味。
材料:
- 银龙鱼(约500克)
- 姜片(适量)
- 蒜瓣(适量)
- 料酒(适量)
- 食用盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 葱段(适量)
- 麻油(适量)
步骤:
1. 银龙鱼清洗干净,切成纵向厚片。
2. 在鱼片上涂抹一些姜片和蒜瓣片,用料酒、食用盐和生抽腌制片刻。
3. 取一个平底锅,加入适量的食用油,将锅烧热。
4. 将腌制好的银龙鱼片放入锅中,煎至两面金黄。
5. 加入适量的水,加入姜片和蒜瓣片,再加入适量的盐、食用料酒和白胡椒粉。
6. 加盖炖煮5-10分钟,直到鱼片变熟。
7. 最后撒上葱段和麻油,即可装盘享用。
注意事项:
- 炖煮时间不宜过长,否则鱼肉可能会过熟。
- 可以根据个人口味调整盐和调料的用量。
- 在煎鱼片的时候,可以在锅中加入少许油,以防粘锅。
希望这个做法能帮到你,祝你做出美味的银龙鱼!
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