吃海藻菜的禁忌 关于吃海藻菜的禁忌
1、不要和酸性食物一起吃。海藻属于碱性物质,与酸性物质一起食用会导致海藻的碱性被中和。
2、不能和酸涩水果一起吃,海带与酸涩水果一起食用会导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海藻中的砷,会与水果中的维生素C发生化学反应,容易形成有毒物质。
3、不能和柿子一起吃,海藻和柿子两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
4、不要和甘草一起吃,海藻属于寒性的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。
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