芋头饼怎么做好吃又简单
要做好吃又简单的芋头饼,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:芋头、鸡蛋、面粉、盐、油。
2. 清洗芋头,并剥掉外皮。将芋头切成大块,然后蒸熟。
3. 将蒸熟的芋头捣成泥状。
4. 在芋头泥中加入适量的盐,然后搅拌均匀。
5. 逐渐加入面粉,并搅拌均匀,直到形成一个柔软而不粘手的面团。
6. 将面团分成小块,然后搓成圆形饼。
7. 在一个平底锅中加热适量的油。当油热时,将芋头饼放入锅中。
8. 煎煮芋头饼,直到两面变成金黄色,并确保饼熟透。这通常需要每面煎约2-3分钟。
9. 煎熟后,将芋头饼捞出,放在厨房纸上吸去多余的油。
10. 重复以上步骤,直到所有的芋头饼都煎好。
11. 可以根据个人口味选择搭配蘸料,如辣椒酱、番茄酱或花生酱等。
这样,简单可口的芋头饼就做好了。记得在煎饼时掌握好火候,确保表面酥脆,内部饼体松软。
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