粉丝娃娃汤的做法

粉丝娃娃汤是一道经典的中式汤品，制作过程简单，口感鲜美。以下是制作粉丝娃娃汤的做法：

所需材料：
- 粉丝：适量
- 香菇：适量
- 胡萝卜：适量
- 红椒：适量
- 青菜：适量
- 豆腐：适量
- 鸡蛋：适量
- 鸡汤：适量
- 调味料：盐、胡椒粉适量

步骤：
1. 将香菇、胡萝卜、红椒切成丝，青菜洗净切段，豆腐切块备用。
2. 将粉丝用水泡软备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量的鸡汤，煮沸后放入香菇丝、胡萝卜丝和红椒丝，煮至蔬菜变软。
5. 加入青菜和豆腐块，继续煮沸。
6. 将打散的鸡蛋缓慢倒入汤中，用筷子搅拌，使蛋花均匀分散在汤中。
7. 加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透并吸收汤汁。
8. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

注：可以根据个人口味加入其他喜欢的蔬菜或调料，如香菜、葱花、姜末等，增加汤的口感和风味。