猪肠怎么洗才干净

要洗干净猪肠，可以按照以下步骤进行：

1. 购买新鲜的猪肠。选择颜色鲜亮、无异味、质地韧劲的猪肠。

2. 先将猪肠泡在清水中，以去除表面的污垢和血液。可以在水中加入一些醋或盐，有助于去除异味。

3. 接着，将猪肠剪成适当长度，并在切割的时候注意不要破损猪肠。

4. 使用醋或食盐水进行清洗。填充猪肠和水的容器中加入一些食盐或醋，然后用手或刷子轻轻搓洗猪肠，有助于去除残留物和异味。可反复清洗几次。

5. 最后使用清水进行漂洗。将洗净的猪肠放入清水中，轻轻搓洗，去除醋或食盐的残留物，并确保肠壁干净卫生。

6. 洗净的猪肠可以食用或冷藏储存，避免细菌滋生。

请注意，清洗猪肠时要注意卫生，并将使用过的工具和容器彻底清洗消毒，以确保食品安全。