泡茶的正确方法
1. 准备好茶具:茶壶、杯子、茶叶罐、茶叶勺、茶杯托等。
2. 过水:先用热水清洗茶壶、杯子和杯托,把茶壶装满热水,倒掉,用干净的毛巾擦干。
3. 放茶:将茶叶放入茶叶罐中,按茶叶与水的比例取适量的茶叶,一般为每杯3克左右,放入茶叶壶中。
4. 浸泡:加入适量的温水,保持水温在80-90℃左右,最好用温度计测量,盖上茶壶盖,浸泡1-2分钟,让茶叶充分展开。
5. 倒茶:在杯子里放入茶杯托,倒掉第一泡茶汤,然后将茶汤倒入杯子中,以后每次倒茶要保持均匀,不要一杯里有浓有淡。
6. 品茗:将茶杯转动几下,闻香赏色,品尝口感,享受茶香,静静地品味。
7. 重复泡茶:茶叶可以重复泡制3-5次,每泡时间逐渐延长,只要水温适宜、茶量适当,就能保证茶味香醇,每次品味都有不同的感受。
8. 清理:每次泡茶后要及时清理茶具,把茶渍和茶叶渣清洗干净,晾干后收起来。
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