永春佛手茶产业发展策略研究

一、背景

永春佛手茶是福建永春县特有的一种名茶，以“佛手”形状独具特色，是福建省一种优秀茶叶，属于乌龙茶类。永春县的土壤、气候、地貌等自然环境条件使得永春佛手茶的品质上佳，特别是“万步梯耕作法”和“黄肉佛手制作法”更是使永春佛手茶质量独树一帜，成为福建省和国内外茶叶市场瞩目的茶品。

二、产业现状

永春佛手茶产业在永春县已形成规模化生产和销售。2002年，永春佛手茶被授予“国家地理标志保护产品”，标志着永春佛手茶产业步入规范化、品牌化阶段。目前，永春佛手茶品种达30余种，规模化种植面积达1.2万亩，年生产能力达4000多吨。永春佛手茶市场呈现出两极分化的趋势：一方面，品牌效应突出，部分知名企业的茶叶产品销售火爆，甚至出现“一日售价”现象；另一方面，许多小型茶叶厂商由于品牌效应不足、营销手段落后等原因而面临价格竞争压力，形势严峻。

三、发展策略

1.建立品牌战略

针对永春佛手茶市场呈现出的两极分化现象，应加强品牌战略。应加强产品品牌建设和营销策略，提高产品附加值。加强生产过程的追溯和统计，在提供安全、品质保障的同时为产品提供更多独特的个性化标签，打造更多品牌。

2.进行产业升级

随着社会的发展和市场的竞争，永春佛手茶产业应逐步实现升级，引进先进设备和技术，加快茶叶科研与开发。通过技术升级和推行精准技术，提高永春佛手茶的产量和质量，进一步提升产品的竞争力和市场占有率。

3.推动品牌拓展和市场扩张

随着消费者需求的变化和市场的竞争，永春佛手茶产业应加速品牌拓展和市场扩张，不断开发新产品，扩大产销规模。应加强与国内茶叶市场、国际茶叶市场的联系，加大产品出口力度，拓展国际市场空间。

4.促进农民创业致富

面对产业升级和市场竞争，永春佛手茶产业应积极引导农民创业、致富，充分调动农民的生产、经营和创新积极性。应加大财政扶持力度，加强农民技术培训，推动资金、技术、信息与农民结合，促进农民利益和企业利益的有机结合。

四、结论

永春佛手茶产业作为永春县的传统优势产业和支柱产业，应加强品牌战略、进行产业升级、推动品牌拓展和市场扩张、促进农民创业致富等方面的工作。这样才能不断提升永春佛手茶产业的市场价值和社会效益。