一碗香是什么菜

一碗香通常指的是一道非常美味和有香气的菜品，具体是哪种菜取决于上下文的描述。一碗香可以指的是任何一道具有浓郁香气的菜肴，比如香煎鱼、香煎牛排、香辣虾等等。所以，对于具体是什么菜，需要根据情况而定。