骨头汤怎么做好吃
骨头汤的做法有很多种,下面是一种简单易做的骨头汤做法:
所需材料:
1. 500克猪骨(可以选择猪腿骨、猪肋骨等)
2. 适量的姜片和蒜瓣
3. 适量的盐和胡椒粉
4. 适量的香菜叶
步骤:
1. 先将猪骨洗净后放入一锅水中,加入姜片和蒜瓣,煮沸后转小火煮约1个小时。煮的时候可以去除浮沫。
2. 把煮好的骨头从汤中捞出,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。冲洗完的骨头备用。
3. 锅中重新加入清水,将骨头放入锅中,煮沸后转小火炖煮,炖煮时间一般约3-4个小时,以骨髓酥软、汤色浓郁为宜。
4. 炖煮过程中,可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
5. 炖煮时间到后,将骨头从汤中捞出,盛入碗中。可以撒上些许香菜叶作为装饰。
现在,一碗美味的骨头汤就做好了,可以尽情享用啦!
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