西蓝花焯水多长时间 西蓝花焯水要多少时间
1、西兰花是一种“颜值”很高的蔬菜,色泽翠绿,口感独特,还富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素A、胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质,有较高的营养价值。将西兰花烫熟后食用,不仅口感更佳,还能杀死表面的细菌及微生物,是一种健康的吃法。
2、焯2~3分钟。西兰花是一种非常鲜嫩的蔬菜,很容易炒熟,因此焯水也不要太长时间。将西兰花用水洗净,等到水沸腾后再放入锅中,一般来说,焯水2~3分钟就可以了,这样既可以保持西兰花的色泽,又不会破坏维生素C等营养成分。
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