冻去头红虾怎么做好吃 冻去头红虾如何做好吃
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1、材料:虾适量。
2、红虾子先用水洗过,再用牙签去虾肠。
3、用厨巾纸把红虾擦干水份。
4、去虾头,头要留一点肉,虾膏才不会全部跑出来。
5、给红虾开背,这样酱料可以入味。
6、热锅热油,中火,下蒜头、姜丝炒香。
7、持续中火,不要翻动它,等略焦香再翻面,然后加入5ml米酒增加香气。两面一共炒个5-6分左右就会熟了。
8、等焦香就可以加入酱料迅速拌炒。
9、装盘完成。
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