黄鸭汤怎么做更好吃 如何炖鸭汤好喝又营养
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1、炖盅洗好加7成水。
2、把虫草花水泡开洗净,生姜一片,红枣子5个去核洗干净,枸杞子十几个洗好一起放进炖盅里。
3、把鸭肉切洗干净,去掉没有用的部位,可以全鸭,不过鸭腿最好吃。
4、煮一锅开水,把鸭肉放进去出水几分钟左右,捞起。放入炖盅。
5、炖盅放进大锅,大锅放水刚好到炖盅1/2水位处,大火烧开。
6、再慢火炖1-3个钟都行。
7、一炖清热补血,养胃生津,补阴补肾的虫草花炖鸭汤便成了。
8、成了可撒上一些洗净凉干的香菜。
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