适合减肥的凉拌菜有哪些 盘点适合减肥吃的凉拌菜
1、橄榄油凉拌蔬菜的做法,准备好需要的蔬菜,即苋菜和生菜,准备适量的橄榄油、食用盐和白醋,如果喜欢吃甜食的还可以准备一些干果果仁。需要将苋菜和生菜清洗干净,用菜刀把苋菜和生菜切成丝或者小碎块;需要将苋菜和生菜放入一个大碗中,大碗方便搅拌;需要装有苋菜和生菜的碗中加入适量橄榄油、食用盐、醋,然后搅拌均匀即可食用。如果是喜欢吃甜食的人,可以把事先准备好的干果果仁加进去,搅拌均匀即可。
2、凉拌木耳金针菇的做法,木耳是一种可食用的菌类,它的营养成分非常多。木耳富含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁以及各种维生素。木耳除了当菜用,还可以作为药材使用。金针菇没有叶绿素,所以不具备光合作用,也不可以生产碳水化合物。但是它可以在黑暗无光的环境下生长,生命力比较顽强。做凉拌木耳金针菇时,首先要挑选质量好的木耳和金针菇,尽量挑选又黑又大的木耳,金针菇要挑选白白净净的。首先将木耳洗净切丝;将金针菇洗净,直接用手撕就可以了;最后往准备好的木丝和金针菇里面加入调料,搅拌均匀即可食用。
3、凉拌三丝的做法,凉拌三丝中的三丝是指土豆丝、胡萝卜丝、海带丝。土豆含有淀粉、维生素C、维生素A、花青素以及钾元素。胡萝卜含有胡萝卜素、植物纤维和琥珀酸钾盐。海带富含碘元素、甘露醇、膳食纤维、钾元素以及钙元素等营养物质。这道菜操作简单。将土豆、胡萝卜都洗干净,然后把皮刮掉,切成一丝一丝的;将海带直接洗干净切成丝;将切好的土豆丝、胡萝卜丝、海带丝放入一个碗中加入备好的辅料搅拌均匀就可以了。
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