葛根粉的八种吃法 葛根粉怎么吃
1、冲调野葛粉,取野葛根粉15克放入碗中,加糖少许,先用少量凉开水搅拌成浆,再用沸水快速冲成糊状。也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟,即熟。如盛夏,将其置入冰箱冻成凉粉,则又是另一番美味。
2、用野葛粉取代淀粉,勾芡,调汤,拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替,美味又营养。
3、醒酒野葛粉饮,醒酒:饮酒前依食用方法服用葛根粉少量,可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者,依食用方法,服用葛根粉少量,有解酒醒脑的作用。
4、野葛粉清热饮,用绿茶适量,在其中加入甘草或者白糖一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开,然后送入微波炉内2分钟左右,或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。提示:做清热饮时不需要放很多葛粉,弄得稀一点最好,适合夏天引用。
5、野葛粉奶粥,先将葛根化开,一点点水化开就行了,粥煮到差不多后倒入,再煮一会加适量的奶,加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米,豆子之类。
6、松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量,将几块松子糖在蒜臼里拍碎,在做葛根粉的时候加入。桂花最后放。味道清香诱人!
7、取本品一勺入碗中,先用冷开水搅拌成浆,再加适量白糖调均后,有95度以上的开水猛冲成糊状,既可使用。
8、取本品一份用冷水调成稀糊状,分次倒入少许沸油锅里,荡匀翻煎成薄饼状,捞起切成条块,可与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴,味美无穷。
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