小烤箱怎么烤制鸽子 在家可以这样制作
1、食材:
鸽子2只、老抽少许、生抽5勺、蜂蜜1勺、盐2勺、奥尔良料100克、食用油2勺。
2、方法:
(1)乳鸽清洗干净,吹干水份。
(2)放入盐,倒入奥尔良料搅匀,腌制2小时。
(3)这就是奥尔料,我买大包的,有小包的。
(4)腌制后放上烤网,过五分钟后,然后用毛扫扫上食用油,烤盆铺上铝箔纸放在下层,放乳鸽在中层,烤箱上下火首先烤25分钟(上火180,下200)。拿出来翻面然后烤20分钟,在烤的过程,可以把老抽,生抽,蜂蜜,三样放在一个碗里搅匀用来上色用。
(5)烧20分钟后,拿出来扫上上色料,俩边各烤1分钟就好了。
(6)这就是生抽,老抽,蜂蜜,三合一的上色料。
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