鲢鱼怎么做 鲢鱼做法
1、市场买一条新鲜的白鲢鱼,让商家处理内脏,回来冲洗干净,肚子里的黑膜尤其注意要刮干净。
2、葱,姜,蒜,干辣椒,香叶,八角,花椒备好。
3、酱油,老抽,蚝油,料酒,白醋,白糖全部倒入小碗里面,搅拌均匀备用。
4、鱼身上两面都用刀划几下,方便入味,锅小的可以从中间切开。
5、大火,热锅倒油,油量比平时炒菜要多,倒入所有的干料,爆香。
6、鱼下锅,晃动一下锅身,防止鱼皮粘锅。
7、将调好的一小碗料汁淋在鱼身上,稍微煎一两分钟。
8、鱼身翻面,再煎一两分钟,怕粘锅可以把锅拿起来离火晃动几下。
9、用刚刚装料汁的小碗,加入大概三碗水。
10、加水到水没过鱼身的一多半,就可以了,然后大火烧开。
11、烧开后,转中小火炖大概二十分钟,不要太大火,尽量多炖一会儿,千炖豆腐万炖鱼,炖的期间要稍微推一下鱼,防止粘锅,最好能用勺子把滚开的汤汁舀起来淋到鱼上面,让鱼肉更进味儿。
12、炖到汤汁黏稠,冒大泡以后,加入7克盐,然后大火收汁后加入3克味精调味后装盘即可。
-
庙里供奉老人怎么化解
庙里供奉老人可能代表着祖先或者前辈的灵魂。要化解可能的不祥之气,可以考虑以下方式:1.**祭拜和供奉:**定期进行虔诚的祭拜,供奉香火、鲜花、水果等物品,表达对祖先的尊敬和敬意。2.**清理和打扫:**定期清理庙宇,打扫祭坛及其周围的区域,保持清洁。3.**焚香超度:**使用...
-
属猪的戴什么翡翠最旺财
属猪的人适合戴绿色或青色的翡翠来旺财。翡翠是一种以其独特的颜色和质地而受欢迎的宝石,被认为有吸引财富和好运的象征意义。绿色的翡翠代表着活力、繁荣和财富,适合属猪的人佩戴以提升财运。不过,每个人的喜好和命运都有所不同,所以选择翡翠首饰时最重要的是要选...
-
什么山上的兰花最旺季开花
山上的兰花最旺季开花通常在春季和夏季,具体时间取决于兰花的品种和生长环境。一般来说,春季和夏季气温适宜,光照充足,这些条件有利于兰花生长与开花。因此,山上的兰花在春季和夏季会有盛开的情况。...
-
怎么开光供奉关帝
要开光供奉关帝,首先需要准备一些必要的物品和材料,包括关帝像或画像、香烛、鲜花、水果等。接下来,可以选择一个吉祥的日子,如农历某月某日的吉时进行开光仪式。1.准备一个清洁的供桌,放置关帝像或画像于供桌上,最好选择关帝神像或神画,代表关帝的形象。2.在供桌上摆...