湖蟹的储存方法 湖蟹怎么保存
1、冰箱保存。所购数量能在三天左右的时间吃完的湖蟹,可以采用冰箱保存的方法。把湖蟹的脚和蟹身捆起来,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的可继续保存。
2、塑料桶保存。准备一个30-50公分高、内壁光滑的塑料桶,把湖蟹放入其中(不能层叠),然后加水至湖蟹身体的一半高(不能把湖蟹全部埋住)。桶无须加盖,定时检查,把活力不足的及时吃掉,保存可超过5天。
3、浴池喂养。如果购买的湖蟹三五天吃不完,就不能用上面的方法保存了,最好的办法就是把自己的浴缸让出来给湖蟹享受一下了。把湖蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住湖蟹(八足立起可以在水面呼吸即可)。后根据储存时间和数量投入少量的小鱼小虾,用这种方法保存一般可超过7天或更长。
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