茄汁蛋包饭做法 怎样做茄汁蛋包饭
1、鸡丁1个,米饭1碗,盐少许,番茄1个,玉米适量,青豆适量,胡萝卜粒适量。
2、将番茄去皮,切成丁。准备好其他食材备用,准备炒米饭。
3、少许油入锅,先炒番茄,再加入玉米、青豆和胡萝卜粒的混合物,翻炒均匀。
4、调整为中小火,倒入米饭,米饭会慢慢吸收茄汁,再加入少许盐调味,翻炒均匀后米饭可以出锅啦。
5、一个鸡蛋打散,准备好不粘锅。
6、将蛋液均匀铺开,小火慢慢让蛋液变成蛋饼,在蛋饼没有完全熟的时候放上米饭。
7、最后一步,在蛋液没有完全熟透的时候将两头合上,利用蛋液的粘性将两边粘住,鸡蛋熟后就牢牢包住了饭啦!一个形似饺子的蛋包饭就可以准备出锅啦。
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