胡萝卜为什么会发芽 胡萝卜发芽的原因
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1、胡萝卜韧皮部位的细胞具有全能性,全能性指的是已经经历分裂,分化的细胞,还有形成完整有机体的潜能或潜力。因此在温度合适和水分合适的时候,胡萝卜的部分韧皮部细胞就会开始分化,出现小芽,将带有小芽的胡萝卜块,种到土里去,都可长出一株完整的胡萝卜。
2、胡萝卜发芽还可以吃。胡萝卜不像土豆一样,只要发芽就会产生有剧毒的龙葵碱和茄碱,胡萝卜发芽不生成有毒物质,因此胡萝卜发芽了还能继续食用。
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