春节必吃的传统食物 春节必吃的传统食物有哪些
1、饺子
饺子是春节必不可少的传统食品。饺子谐音“交子”,有“更岁交子”的含义,因此吃饺子意味着新的一年即将到来。还有一个原因是饺子的外形像元宝,有些地区还会在饺子里包硬币,新年吃饺子也代表新的一年财源滚滚,可以讨个好彩头。
2、长寿面
很多南方地区在春节的时候要吃长寿面,长寿面区别于一般的面,长寿面的每一根面条都很长,并且弹性十足不容易断。吃长寿面也是意味着在新的一年里,人们能够平平安安、健康长寿,也代表着人们对于新年的美好祝愿。
3、鱼
春节期间各家各户都会做一些荤菜,但是有一样荤菜桌面上必须得有,那就是鱼。春节吃鱼也是有讲究的,一般选财鱼为主,象征能带来财运,烹饪期间不能把鱼分开,必须是完整一条鱼。鱼最后不能吃完,要留一口,意味着年年有余(鱼)。
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