坐月子鸡汤怎么炖好喝又营养 坐月子鸡汤如何炖好喝又营养
1、把鸡洗净切块,凉水下锅煮开以后,捞起来冲洗掉血沫,这样炖出来的鸡汤清澈无腥味。
2、把所加的滋补食材,红枣枸杞都要清洗干净,鸡块加到电炖盅或者砂锅沙煲里,加凉水,加米酒。
3、大火烧开,转小火,加红枣几颗,慢慢小火炖到1个小时以上,鸡肉差不多熟透了,可以用筷子轻轻扎进去就知道了,加枸杞和盐搅拌均匀,再炖几分钟就可以出锅喝汤吃鸡肉了。
4、产妇鸡汤中可以加入党参黄芪,就是党参黄芪鸡汤。这是非常有营养的鸡汤,而且味道还非常好。因为孕妇身体虚弱需要鸡汤补身体,那么党参黄芪都是中药材,有利于产妇身体的恢复。所以党参黄芪鸡汤是非常好的制作方法。如果产妇有头晕心慌、四肢冰凉的情况可以在鸡汤中放点党参黄芪起到补气血的作用。如果乳汁少,乳汁不通可以做当归通草鸡汤,有助于通乳。鸡汤不仅可以治疗气血虚亏,脾肾不足,还能够增加营养补充,以促进身体的恢复。
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