干锅基围虾的做法
干锅基围虾是一道经典的川菜,它以新鲜的基围虾为主要材料,配以各种香辣的调料制成,具有麻辣、香浓而又回味无穷的味道,特别适合喜爱川菜的人食用。
下面是制作干锅基围虾的步骤:
1. 准备材料:基围虾500克、老抽适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、香葱适量、豆瓣酱适量、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、食盐适量、糖适量、香菜适量、花椒适量。
2. 处理基围虾:将基围虾剪掉须,洗净后沥干备用。
3. 准备调料:将大蒜剁成蒜蓉,生姜切成末,香葱切成段,干辣椒剪成段备用。热锅,倒入适量的食用油,将蒜末、姜末、香葱段和干辣椒段放入锅中炒香,加入郫县豆瓣酱和豆瓣酱炒出红色油花。
4. 炒制虾肉:加入基围虾,翻炒均匀。加入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫。再加入适量老抽、食盐、糖,翻炒均匀。
5. 烹饪过程:将虾盖住,焖煮约5分钟,等虾全部煮熟。
6. 完成菜式:待虾煮熟后,撒上适量的花椒面和香菜,翻炒均匀。最后可以根据个人口味,再撒上一些葱花和辣椒粉,增加菜肴的味道。
干锅基围虾的制作过程有些繁琐,但是这道菜的味道非常美味,口感鲜嫩,辣而不腻,入口即化。它是一道既适合作为家常菜,又适合招待客人的菜品,具有很高的人气。另外,由于基围虾营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,因此对身体有很多好处。美味的干锅基围虾,是不少人无法抵挡的美食诱惑。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为桌上的亮点和话题,让人们享受美食的同时增进彼此之间的情谊。如果你也是川菜的忠实粉丝,不妨尝试一下制作干锅基围虾,给自己一个美食盛宴。
-
怎么种植马铃薯
种植马铃薯有以下几个步骤:1.选择品种:选择适合当地气候和土壤条件的马铃薯品种。2.土壤准备:选择土质疏松、排水良好的土壤。在播种前,耕地并去除杂草和石块。3.播种:将马铃薯切成种薯,每个种薯保留有一个或两个芽眼。将种薯按一定间距(通常是30-40厘米)直接插入土壤...
-
菌类食物有哪些
一些常见的菌类食物包括:1.蘑菇:如香菇、金针菇、杏鲍菇等。2.黑木耳:一种常用的食用菌类,具有丰富的营养价值。3.香菇:一种常见的食用菌类,味道鲜美,适合烹饪各种菜肴。4.茶树菇:一种口感爽脆,味道鲜美的食用菌类。5.平菇:一种形状扁平,味道鲜美的食用菌类。6.松茸:一种高...
-
饥荒海难怎么种植
在饥荒海难中种植食物非常重要,以下是一些关于如何种植的基本步骤:1.找到适合种植的土地:在游戏中寻找平坦、无杂草和石头的土地。可以在地图上找到具备这些条件的地块。2.准备土壤:使用铲子清除杂草和石头,这样可以为种植植物提供更好的生长环境。还可以使用肥料提...
-
法门寺一日游攻略
法门寺是中国佛教四大名刹之一,位于中国陕西省西安市东北方向的宝鸡市。1.游览时间:建议安排一整天的时间来游览法门寺,以充分体验和欣赏寺庙的文化和风景。2.寺庙参观顺序:一般可以按照东、中、西、北四个院落的顺序进行参观。东院是法门寺的正门,有较大的场所举行...